大家有聽聞今年的冬天是 50 年來最寒冷的嗎？？

我一聽到後，十分害怕，因為細細粒好怕凍 ga。

昨日，dick 去了 “永安百貨" 買了電暖毯給我。

打開一看，是單人的，十分輕巧。

它有 3 種調節熱度，而且發熱線還可以覆蓋腳跟部位。

細細粒急著試用，不到半小時，床被已經開始變暖了。

原來電暖毯售價要千多元？！

omg….要千多元的嗎？？？他說要買就要買最安全和最保暖的，

所以價錢會貴一點，尤其不是大陸製造呢~

雖然價錢真的有點昂貴，但他的心意我全部接收，

因我知道他如此 “捨得"，只因怕我這個冬天會 “四蹄踏雪"。

—– 這個冬天不太冷了—–

二O一O年十一月十四日(星期日)

細細粒會出席

國明 & 美宜

於香港文化中心婚姻註冊處舉行之結婚典禮

及

假座九龍旺角朗豪酒店明閣之婚宴

昨天去咗學整蛋糕，都有幾年無整，今次係整 Chocolate Concorde

阿 sir 話係一個起源於法國嘅蛋糕…
外面鋪滿了朱古力蛋白脆糖…
裡面是 3 層海綿蛋糕夾著朱古力軟心夾心…
外脆內軟…
外面 d 脆糖最好味！！
當然啦 ~
因為最花時間就係整 d 脆糖…
如果喜歡朱古力~
就一定會愛上呢個蛋糕呢~~

等我教下大家點整啦！

材料：
1)      朱古力蛋糕	2)      朱古力忌廉	3)      朱古力蛋白糖
全蛋 2psc 棉糖 48gm 可可粉 12gm 麵粉 18gm 可可粉 10gm 牛油 20gm 粟粉 12gm	朱古力 90gm 淡忌廉 180gm 冧酒 少許	蛋白 30gm 糖 60gm 鹽 少許 糖粉 24gm
做法：
1)      將全蛋與糖打至鬆起 (約5分鐘)，篩入麵粉，可可粉和粟粉，最後拌入牛油 2)      入預熱焗爐180度焗30分鐘 (開上下火) 3)      蛋糕待冷後，一開爲三，切去頂部 4)      用熱水座溶朱古力，淡忌廉打至6成，加入勺冧酒，拌入朱古力，成朱古力忌廉 5)      先將蛋白打起，加入糖，鹽，再打至企身 6)      將糖粉，可可粉混合，篩入 (5)，放入唧袋，唧成條狀 (放置待干身才入焗爐效果更好) 7)      入預熱焗爐160度焗30分鐘 8)      先將每層蛋糕塗上朱古力忌廉，蛋糕邊及表面 9)      朱古力忌廉切粒，沾滿全個蛋糕，灑上可可粉及裝飾

 

呢個係我嘅製成品

高抬貴腿：深層靜脈栓塞症

（大家都需要哦！）

這次的介紹的知識與我們日常生活上的作息

有相關性，沒想到平時長時間坐著或是站著

可能會引起以下的病症，真的需要小心，平

時起來動一動、走一走，讓自己與這病症完

全沒關聯性：

真的發現到這個問題時，自己已經真的很少在動說，白天在公司工作，晚上回去忙創作與案件的部份，一天24個小時來算我應該有12個小時以上都坐在椅子上，那我得到這個深層靜脈栓塞症的機率也相對的提高很多，所以也請大家多多預防才行，以下幾個體操動作請大家平時多多做，讓自己遠離這個病症：

望穿秋水，等咗兩個幾月，終於等到今日喇！

今晚，我哋一行 15 人，會柴娃娃去紅館睇棟篤笑吖！！

黃子華嘅棟篤笑，今次都係第一次睇現場 JA~

昨晚整咗天使麵

配上超懶人用嘅現成意粉醬 + 腸仔

另有沙爹雞翼

（預早醃好雞翼）將 d 沙爹醬炒兩炒 ，撈番 d 雞翼就搞掂，味道嘛 ……正！

早前，細細粒 post 了一篇『由細食到大的至愛孖寶』，當中提及自己由兒時到現在都極之喜愛的美食 —— 豆腐花 + 砵仔糕

噢！居然忘記了『豬腸粉』

昨天，上過瑜伽課，細細粒獨個兒由朗豪坊徒步至油麻地，目的是光顧地鐵站 A 出口的通達食店

那裡有甚麼吸引？？

豬腸粉，它的腸粉很滑，加入甜醬、麻醬、豉油及少許芝麻，簡直是人間美食

記得小時候，細細粒最愛到公公家中『渡假』，期間每天一到下午茶時間，總會走到附近的大排檔光顧那位推著不锈鋼車仔，賣豬腸粉的叔叔

拿著兩元跑向他，大叫「兩蚊腸粉呀！唔該！」，接著，有表演看 ……

先拿一隻碟子，舖上兩張薄薄的紙，用鐵匙背輕輕掃上生油，打開不锈鋼蓋子，徒手從滾燙的蒸氣裏掏出數條白雪雪的腸粉，另一手拿著「張小泉」鉸剪，「清清撐撐」地將腸粉剪成一段段，一氣呵成而俐落；然後他會問你「要咩醬？」，一手便抓起車子上的醬料，淋上豉油及又香又杰的麻醬（精華所在），之後是甜醬或辣醬，再來是芝麻，任君選擇！最後叔叔會替你包好，連同竹籤放進膠袋讓你帶走。

人越長大，越找不到這些腸粉檔，甚至，要找美味的腸粉，也很難。我想，或許是人們經濟越好，這些便宜的小吃便沒了存在的價值吧 ……

我相信每個香港人的童年回憶中（應該是 … 八十前），總有一個街邊豬腸粉大叔，因為腸粉，是小孩子絕對負擔得來的美食！

減壓良方

前幾天偶爾於雜誌上看到一篇關於減壓的文章，發現當中有幾個簡單的日常減壓方法，藉此同大家分享一下。

2 分鐘的陽光洗禮

原來自然光照能讓人心情放鬆，缺少陽光照射則容易令人疲倦及情緒低落。當你工作緊張或勞累時，可走到窗前享受 2 分鐘的陽光照射，令體溫升高，增加激素分泌，讓人頓時心情開朗。

花 3 分鐘留意生活中的瑣碎事物

我們經常忽視日常生活中的一些平常事物，但它們有助清除內心的壓力。例如為盆栽澆水、陪小狗玩耍都是不錯的良方。

完全沉默 5 分鐘

噪音會削弱人的精力，擾亂神經的正常功能，所以每天不妨擠出幾分鐘讓自己完全沉靜下來，關掉手提電話、不再 check email、不與人說話，這短短數分鐘寧靜，就能起了減壓作用。

呢個中午煮咗個美味嘅麵餐

有好味嘅水餃、雲吞

韮菜豬肉雲吞 + 冬菇菜肉水餃

配埋台灣出品嘅蔬菜麵

簡簡單單，健康又美味！

途經『零食物語』荷李活商場分店

無意中發現櫥窗 show 咗隻索柏合體玩具

原來係要買齊 6 盒，再花點時間併砌而成

可惜該店欠缺 2 號，幸得店員向其他分店查詢

得知坑口分店有齊 1-6 號 x 2 套 (我一套，高妹一套）

於是要求 keep 貨，隨即趕往

每盒 $38 x 6 盒 = $228 x 2 套 = $456

店員表示購滿 $500 可成為會員，即時可享九折

好彩，細細粒眼仔精靈，發現收銀機旁邊貼著

“凡用 VISA 結賬，可享八五折"

於是不用強行購滿 $500 之餘

還可享有八五折，埋單 $387.6

仲有一堆贈品，真係開心喔！！！

• 四洲粒粒橙汁

• 零食物語 $10 現金券

• hello kitty passport & 珍藏咭

• 四季日本料理 $50 現金券

細細粒一向很喜歡於家中擺放水栽植物 (只限水種，因較易打理)

既怡情，亦可綠化家居，一舉兩得

所以閒時愛到花墟逛逛 (近月已三度前往)

還先後用 $20 買了一棵 “粉黛" 和 $40 購入兩棵 “碧玉"

可惜，粉黛不足一星期已枯萎 … ?? 莫名其妙

其實，除了花墟，還有一個地方，細細粒都不時造訪

 今日又去了一趟，那就是位於淘大商場一樓

 “宜情園藝"

還給家中孤寂的 “黃金葛" & “碧玉" 

找來三個新成員：分別是 孔雀冬葉、哎呀！？？？一時忘記了其餘兩棵叫甚麼東東添

希望它們健健康康喇！！

昨晚，相約了 bonnie, miko, angel, fun, sukyi, iris 食晚飯

話時話，呢個聚餐都約咗成三個幾月，真誇張 (原定是中秋聚餐)

席間傾到相約去旅行，細細粒估計呢個計劃都要三五七年才可成事

我哋今次食泰國菜，金不換 ……

拼盤

甜酸魚

豬頸肉

炒雜菜

生菜包（好辣呀！）

蛋網金邊粉

欖菜肉碎炒飯

芋頭肉碎飯

拉椰糕

7 個女仔居然將上列 8 飯菜 1 甜品食清光，果然係勁 …… 大食啊！

講明先，細細粒係最細食個位喔！

細細粒繼續細閱李焯芬教授另一作品

『走出困境』

有人說過，人的臉形就是一個「苦」字，天生就該受盡各種苦難。此言也有點道理 ── 人的一生，是在自己的哭聲中臨世，也在親人的哭聲中辭世；中間幾十年的生涯，無時無刻不在與艱難、困苦、疾病、災禍打交道。
那麼說，我們都是不幸的嗎？
不，如果我們每個人認真地審視自己的內心，就會發現，點燃自己靈魂之光的，往往是一些當時被我們認為是磨難和困苦的境遇或事件。

．在事業路上跌倒了，別氣餒！站起來，沒有甚麼不可能克服……
．殘疾厄運纏身，不灰心！有信念，奇蹟自會出現……
．另一半已不愛自己，隨緣吧！憑著愛，終會找到最珍惜自己的人……
．遇上了競爭對手，不畏懼！感恩吧，跨過難關就有進步……
．遭遇天災人禍，請振作！抹乾淚，這是上天對萬物的考驗……
．積極走出困境，不太難！要知道，我們有信心就可以……

李焯芬教授藉著這本集子裡所收編的六十則心靈小故事，帶領我們一起經歷和感受人生中種種不同的困阨。

嗯，只要有信心，就可以跨過難關，讓我們走在更寬敞的人生路上。

大半年了

一直被擠在抽屜內

今天是時候站崗浴室

做隻有用豬 — 洗手豬 & 沐浴豬

我哋要做好呢份工吖

教你 15 招找準“食物鐘”不僅吃不胖還潤顏

導讀：“你不僅要關心自己的盤子裝的是什麼食物，而且更要關心每種食物的最佳進食時間！”這是英國劍橋大學營養專家提出的最新健康飲食法則！這是因為，食物也有自己的“生物鐘” ，只有遵從它，你才能吃得更健康和苗條！

 1   腸胃減齡，早起一杯蜂蜜水

早上空腹喝一杯溫的蜂蜜水是一種很好的養生習慣！不僅能防止便秘，滋養皮膚，還能讓你健康長壽。蜂蜜水，讓你在補充水分的同時，也能很好地補充維生素和礦物質，還能有效稀釋早晨人體很粘稠的血液，對于患有高血壓、高血脂的人更是能很好地避免病情的突發。此外，蜂蜜中還含有豐富的碳水化合物，能保證我們有效地維持血糖水平，預防低血糖症狀，對于有早起鍛煉習慣的人來說，其功效絕對可以與巧克力相媲美。

2     早晨吃水果更美顏

在早餐前 10 分鐘吃一個水果吧，這會讓你越吃越美麗。“早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃就變成銅了。”

這種說法得到了營養專家的支持：因為人在早起時提供給大腦的肝糖消耗殆盡，此時吃水果可快速補充人體糖分，並且水果中的各種維生素和養分更容易被吸收。水果中的果酸還能起到刺激食欲的作用，這樣，就不怕你早餐時沒胃口了。如果覺得水果生冷，可先喝一杯熱水。適合餐前吃的水果最好是酸性不太強、澀味不濃的，像楊梅、桔子、菠蘿、杏、李、山楂等會刺激胃酸分泌，就不宜早晨空腹吃。當然，你也可選擇在下午4點左右來吃水果，此時人容易饑餓和疲勞，水果的酸甜滋味可以讓你神清氣爽，有助于緩解緊張和煩躁的情緒。

3     早餐喝果汁比喝奶好

許多人都有時不時喝上一杯果汁的習慣。那麼，果汁究竟什麼時間喝最好呢？營養專家一般會建議我們在早餐時來上一杯果汁，用來代替喝牛奶(牛奶含催眠物質，早晨喝可能影響人白天的精力)。果汁含有多種有機酸、芳香物質和酶類，可以刺激食欲，有助于消化，作為早上的開胃食品是最好不過了。此外，我們一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以喝一杯新鮮的果汁，可以補充身體所需的維生素和無機鹽。要注意的是，空腹時不要喝酸度較高的果汁，最好先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。同時，喝果汁的時候要細酌慢品，不宜過量。當然，除了早餐之外，你也可以在兩餐之間來一杯果汁。

4     早餐吃燕麥，上午精力最充沛

不吃早餐的人越來越少了，因為那樣是很不健康的。那麼，早餐幾點吃、吃什麼最有利于保持一上午的充沛精力呢？健康專家們認為，進行適量的晨練後，早 7 點至早 8 點是最佳早餐時間。在國外，燕麥片被譽為最受女性青睞的健康食品，幾乎包含人體所需的全部強力營養成分，尤其適合早餐時食用，方便不說，還能使你一上午都精神飽滿。不僅如此，美國臨床營養學家的研究還證實：只要你每天吃一碗燕麥糊或燕麥粥，就能將高膽固醇水平降低 10% 以上，並使心肌梗塞病的發病率降低 20%。倘若你覺得不夠美味，還可以根據自己的口味來加入水果、牛奶，或者一些堅果仁、葡萄幹等，它就會變身為美味而健康的早餐了。

5     上午 10 點吃甜食不發胖

如果你選擇在上午 10 點吃甜食的話，此時攝入的脂肪大部分會轉化為能量被消耗掉，而不會在身體內囤積起來，你就不用擔心甜點會毀了你的好身材！而且，此時吃甜點勢必會大大影響你午餐的食欲，這對于減肥何嘗不是好事？除了這個時間點，你也可以選擇在去健身房前、洗澡前、疲勞饑餓時、頭暈惡心時進食適量的甜食，它們可以很快提高你的血糖水平，幫助穩定情緒。不過，總體來說，甜食還是不健康的，少吃為妙！

6     辣食中午吃不傷胃

常常胃痛，卻無法放棄超過癮的麻辣味道？德國醫學專家說，人體消化速度在晚上 7 點後開始降低，胃壁細胞的防禦能力也沒有白天好。所以，如果你很想吃辣食，不妨放到中午吃，可以避免辛辣味道傷害胃壁黏膜。

7     吃飽喝咖啡更苗條

對于喜歡咖啡的人來說，午餐半小時後來一杯黑咖啡是一種享受：它能幫助消化、促進脂肪燃燒，而且你不用擔心會刺激胃。研究證實，黑咖啡是非常健康的飲料，有分解脂肪、利尿、抗衰老、促進心血管循環的作用，經常飲用還能使女人容光煥發、光彩照人，可與水果和蔬菜媲美，而且熱量也是超低的，一杯 100 克的黑咖啡只有 2.55 千卡的熱量。為了不讓它影響你的睡眠，注意每天不要超過 3 杯，並將它們安排在晚餐前飲用。

8     餐後 1 小時喝茶最養生

如果不習慣黑咖啡，你也可以在餐後 1 小時來杯香茶！此時喝茶不僅有助于消化，而且茶葉中的鞣酸也不會與食物中的鐵結合成不溶性的鐵鹽，幹擾人體對鐵的吸收，誘發缺鐵性貧血的危險性也就不存在了(實驗證明，飯後馬上飲用15克茶葉衝泡的茶水，會使食物中鐵的吸收量降低 50%)，這比餐後馬上喝茶要健康。對了，喜歡飲茶的人也盡量不要空腹飲茶，否則茶會稀釋胃液，時間長了容易引起胃炎。

9     讓零食消除午後疲倦

零食，給女人帶來了快樂，也帶來了發胖的壓力。如果非吃不可，請把零食放在下午 4 點鐘吃吧。營養專家指出，人在吃東西 4～6 小時後，能量便會耗盡，容易感到疲倦、頭痛，甚至無法集中精力來工作。此時，適當吃點富含抗氧化物質、低糖、低脂的零食，如低脂乳酪、花生、無花果、海苔、水果、果蔬幹片等，不僅熱量低，而且對于抵抗疲勞和緩解壓力有顯著的作用。對于午飯與晚飯間隔時間較長的上班族來說，零食也是這一段時間裏最好的能量補充了。

10    健身前來一勺花生醬

你喜歡在下班後直接去健身房？美國匹茲堡大學運動醫學和營養學係主任萊斯利‧伯恩希建議，為了達到最佳的健身效果，最好在運動前 30-60 分鐘小吃一頓。或許花生醬不是人人愛吃，但它卻被譽為最佳能量食品，在健身前吃上一片涂有 2 茶匙花生醬的面包，其所含的“好的”單式非飽和脂肪酸就能幫你持續地保持飽腹感，並向身體提供緩慢釋放的碳水化合物，以保持良好的體力和狀態。如果你不喜歡這種搭配，你也可以選擇一碗原谷類食品加脫脂牛奶，或者低脂牛奶加一根香蕉，或一些奶酪搭配一個蘋果。

11    飯後 2 小時享受酸奶

酸奶可以幫助消化，改善胃腸功能，但並不是任何時間喝都能有這樣的好處。比如空腹喝時，由于人的胃液呈酸性，酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死，酸奶的保健作用就會大大減弱。一般來說，飯後 1～2 小時是喝酸奶的最佳時間，此時胃液被稀釋，PH 值上升至 3-5 之間，胃內的酸鹼度最適合于乳酸菌生長。不過，喝完酸奶後記得及時漱口或刷牙，否則容易連累牙齒。

12    香蕉最適合當夜宵

夜貓族人數越來越龐大，如果晚飯吃得早，難免有一些人會感覺饑餓難耐。吃夜宵吧，又擔心會發胖。在這種情況下，香蕉恐怕是夜宵的最佳選擇了。香蕉的低熱量人人皆知，而且香蕉除富含催眠的復合胺和 N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，還富有能使肌肉放松的鎂，安眠作用不可小瞧。香蕉配合一杯酸奶，算得上夠完美的夜宵了。

13    睡前牛奶讓你好夢連連

你喜歡早餐時來一杯牛奶？這種做法未必妥當！國外的研究發現，牛奶中含有兩種催眠物質，如果在早晨飲奶，會影響白天的工作和學習。營養專家們通常建議我們在臨睡之前半小時飲用牛奶，這樣，不僅可以避開晚餐消化時間，而且睡前喝杯溫奶有助于睡眠，它能很快帶你進入甜美的夢鄉。如果喝得太早的話，容易使人產生困意。

14    晚上喝酒有利健康

喝紅酒有利健康！那麼，一天當中什麼時候喝酒最好呢？健康專家認為，在下午兩點之前飲酒是不安全的：上午我們胃中分解酒精的酶濃度低，飲用等量的酒，人不僅容易醉酒，而且易對肝、腦等器官造成較大傷害。最理想的做法是，不妨在晚餐時喝一杯白酒或者紅葡萄酒，此時人體分解酒的酶相對多一些，有利于乙醇的分解，而且紅酒還能幫助我們睡眠。記住，空腹、睡前、感冒或情緒激動時千萬別貪杯。

15    自助餐順序有講究

如果去吃自助餐，你會怎麼做呢？先吃魚肉大菜，吃到差不多再吃蔬菜、主食，然後喝湯、吃甜點、水果？這種習以為常的用餐順序很容易導致你攝取脂肪過量。因為在空腹時，你根本無法控制脂肪和蛋白質的攝取，輪到蔬菜、主食時，你的胃已經沒有地方了。如果先吃清爽的水果，然後喝一小碗開胃湯，再吃清淡的蔬菜，把胃充填大半，然後上主食，最後吃魚肉類菜肴。如此，就輕而易舉地避免了肥胖的麻煩，並保證攝入足夠多的膳食纖維。

今早 7:30 上環信德會合 bonnie & 梓銘，乘 8:00 巨龍航班前往澳門

抵氹仔，即打的往旅遊塔 (因梓銘未曾到此一遊)，是日吹強風，細細粒東歪西倒 …… 剛有四位日本妹玩笨豬跳，駐足觀看，睇得膽戰心驚

接著再打的往新濠天地，先取過 12:30 天幕龍騰入場票 (其實 bonnie 同我都已經睇過兩次，但梓銘未睇過)，順道訂購

“水舞間門票"

可能時間尚早，不用排隊

售票員向我表示不設揀位，由電腦隨機派位，小妹向他表示只欲購得靚位，價錢不是問題，他相當 nice

小妹一次過給他 6 個星期六的日子，他竟然逐一查看售票情況，並將之先記錄下來，然後讓小妹從中揀選

最後我買了 18/12/2010，B 區 501 段 G 行 1-5 座位，票價 $680 共 5 張 (用新濠 member card 可享九折，citibank visa 則八五折)，位置剛貼近 VIP 區，超正！Bonnie 跟我都感到非常滿意和雀躍呀！

看過龍騰，再打的前往官也街買手信和食晏，突然下起雨來，即走進波爾圖葡國餐館避雨兼醫肚 (3 x set lunch + 豬扒包)；之後去了威尼斯人渡假村逛逛和影相

最後乘 5:00 航班折返香港