｡。｡▫❤♡❤‥外星小美怡‥❤♡❤▫｡。｡

黃色巨鴨終於 ByeBye，大家都「捨不 duck」。

原來同一個商場「隱現」另一股熱潮，就係日本著名動畫大師宮崎駿動畫熱！因為目前全日本有二十八間分店宮崎駿動畫專門店「共和」將進駐香港，更是該店首次衝出日本海外開分店，宮崎駿本地粉絲不少，細細粒係其中之一，佢每套動畫《天空之城》、《龍貓》、《千與千尋》、《魔女宅急便》、《崖上的波兒》等都唔會錯過。新店今個月二十一號才開幕，但日前已有「宮粉」排大隊，要同龍貓合照。

新店會同步推出日本發生「吉卜日電影工作室」紀念品外，仲會有香港店限定產品。小妹昨晚經過度，發現有宮崎駿動畫展覽，仲有個龍貓和巴士站展示板畀人影相添，唔怪得未開舖已有條長龍喇！

近來新興一種叫數字油畫嘅東東
聽講沒怎麼技巧，卻需要有耐性
幾個月前，Winnie 便送了一套比我
細細粒今天閒著無聊，忽想起它，於是決定打開來玩玩
數字油畫，顧名思義，跟著數字油顏色
盒內包括一幅畫，兩枝畫筆及29小盒不同的顏料
一切為你準備妥當，即刻可以 DIY…
看來沒什難度，只需集中精神 “對號上色" 便可以了

星期三晚，聯同Harmony & Miley一起去學做泡菜
課堂上，老師除了教導泡菜的製作方法外，亦向學員講解了韓國的飲食文化
老師講解深入淺出，表情活潑生動，令課堂增添了搞笑的氣氛
製作完畢後，學員可各自取回自家的製成品，只要把製成品放在雪櫃發酵，大概一個星期後便可以品嚐到自己親手炮製的泡菜！

老師非常好客，課堂後，親自為大家炮製了泡菜煎餅、泡菜肉鬆撈飯、韓式餃子等
我地還選購了一些韓式食品添，如粉絲、醋

其實，細細粒並不愛吃泡菜，因為不嗜辣，走去學做泡菜，純粹去玩下輕鬆下
而製成品是用來送給朋友的

泡菜代表著韓國烹調文化，是韓國餐桌上從古到今一日三餐不可缺少的食品。中國也有泡菜，古代叫做“菹”。日本也有泡菜，叫做“新香”。中國和日本的泡菜是以大白菜和蘿蔔腌漬而成的。韓國泡菜的基本材料是一樣，但更有特色，加上辣椒後口味發生變化。辣椒有變味作用，所以縱使日本“新香”里加上辣椒也不會變成韓國泡菜，甚至韓國泡菜裏的辣椒的味道除掉也不會變成中國的“菹”。韓國人任辰倭亂後引進了辣椒，韓國先祖利用它創造了世界食品上偉大而重大的韓國泡菜。為什麼叫偉大而重大的發明呢？因為發酵出來的有乳酸味道的泡菜是世界其他地方沒有的。在西洋只有酸、甜、苦、辣、鹹五味，第六味發酵的味道大部分的西洋人體會不到。只有在舌頭上有感知功能的“味域”，才能有這種感受，西洋人沒有發達的第六味的感知功能。“菹”、“新香”、“Pickle（西洋泡菜）”也缺乏這種味道。這要歸功於辣椒的主成分“Capsaisin”，它能預防泡菜的酸敗，起保持美味的作用。韓國過冬的泡菜像新鮮的蔬菜一樣又脆又爽口，咬的時候甚至有清脆的聲音。

韓國泡菜的做法是，先將洗理好的蔬菜置於鹽水中腌漬，使蔬菜中的水分滲出，使鹽分滲入獲得鹹味，這也是為了利用鹽的防腐作用，抑制有害細菌繁殖，保持蔬菜的品質。待其鬆軟後撈出，再清水洗凈，控水。然後，把辣椒粉、魚類、大蒜、生薑、蔥等剁碎作為調料，均勻地抹在白菜葉子上。白菜平放，放一層加一層調料，然後裝在壇子裏。過幾天后即可取出食用。在鹽水中腌漬的時間和調料放多少並沒有規定和比例，全憑自己的口味來掌握。

韓國老婦女幾乎都有一手做泡菜的絕活，經濟好的家庭不僅用蔬菜加工泡菜，還添加棗子、梨子、魷魚、章魚、蝦、松仁和各種魚類，品種多達100多種。

韓國的泡菜種類繁多，保守估計超過二百種以上，最具代表性的有大白菜泡菜及蘿蔔泡菜，亦是我們在韓式食店最常吃到的。原來大白菜泡菜的製造方法非常簡單，首先把大白菜切開一半，放上鹽把它醃一晚，然後用清水把菜洗淨，甩乾水份後再把蘿蔔絲、葱、蒜、辣椒等調味料均衡塗在每一層菜葉上，最後用菜葉的最外層反過來包好裏面的菜葉，便大功告成，整個過程也不用十分鐘。

錯過了去年的「香港微縮展」，上週日相約 Bonnie 前往青衣城參觀再次舉辦的微縮展，主題仍是圍繞舊香港，而今次更集合了中港台三地的精彩作品，規模之大，製作出色，令一眾參觀者嘆為觀止，無不嘖嘖稱奇，目不暇給。當中的作品，有各式各樣的建築物、舊店舖，也有以基層的生活為主題，除此之外，也有香港的節日為主的作品，包括搶包山、許願樹以及舞火龍。

詳情：
日期：27/3 – 12/5 (19-22/4，中、台作品暫停展出)
時間：10:00-20:00
地點：香港青敬路33號青衣城一樓大堂 (地鐵青衣站)
費用：全免

細細粒趁週日都去咗一睹 Rubber Duck 嘅風采

佢係由荷蘭藝術家 Florentijn Hofman 設計出來架

Florentijn Hofman 之所以做隻咁大既鴨仔，係因為佢喜歡由小朋友既角度看世界，希望巨鴨可以為大家帶來開心歡樂!!
最重要係藉著外表可愛友善的黃色巨鴨環遊世界，希望世人看到它可愛的身影而得以治癒，讓世界能趨於和平、人與人之間更加親密
呢隻黃色巨鴨有咩咁巴閉呀？？
佢身高16.5米，長19.2米，約6層樓咁高!!

而且去過好多好多地方呀!!! 有歐洲、日本、紐西蘭、巴西甚至非洲

早幾日終於游到黎香港啦!!! 2/5 正式係香港的維多利亞港與大家見面

今天係五一勞動節假期，應Elaine要求，約埋我細妹Winnie一齊食晏
由Winnie推介，去了九龍城廣場，幫襯一間叫Kravin西餐廳
餐廳環境好，氣氛好，食物亦有質素，價錢算合理
日後可考慮再光顧

地址:九龍城賈炳達道128號九龍城廣場地庫11A-B號舖
電話:2383 2663

@ 麗港軒潮菜館 Laguna Chiu Chow Restaurant @ 麗港城1期會所

今年是母校三十五週年校慶，校友會今晚在學校禮堂舉行三十五週年校慶校友聚餐
細細粒聯同 Grace, Harmony & Joanna 出席
細細粒並非在 SKHLKYSS 畢業，因中三那年已轉校，慶幸跟 Grace & Harmony 仍保持緊密聯繫
老實講，中學校園生活最開心、印象最深刻的回憶都是中一、二兩年，心底裡已視之為母校，所以即使身份有點尷尬，仍決定參與
聚餐出席人數竟多達 350 人，容納 200 多人的禮堂一下子擠得滿滿，場面相當熱鬧、溫馨
細細粒離開這兒已多個年頭，今天重返一點也不感到陌生，校園除了外牆塗上了新色彩外，大致沒大分別
跟闊別多年的初中同學見面，彼此外貌總敵不過歲月留痕，或多或少都添上了幾分成熟感，但大多都是熟口熟面，只是一下子說不出對方的名字，況且細細粒只跟他們同窗短短兩年；話雖如此，當中竟然有同學可以一口說出我的名字來，真犀利!
聚餐原定六點半開始，擾攘一輪，七點多才正式展開，程序包括校長致辭、祈禱、唱校詩、進餐、抽獎、大合照等等
每個出席的師生難得聚首一堂，當然忙於互相了解近況，寒暄一番，亦不免勾起昔日往事，感覺尤如昨日發生，有著一陣子時空交錯感覺，原來一晃已是廿多個年頭，頓感時光飛逝
最後，還跟大隊繞了校園一圈，當年常到的校務處、教員室、圖書館等依舊如昔
天下無不散之筵席，十點多要離開了，互相道別，惟期待下一次聚會的來臨

詳情如下：
日期：2013年4月27日(星期六)
時間：6:30pm–9:00pm
地點：學校禮堂
費用：HK$150/位（成人）；HK$100/位（12歲以下小童）
查詢：姚偉新老師或校務處蘇小姐；電話：27274321
電郵：iws@house.skhlkyss.edu.hk

為響應「4．23 世界閱讀日」，與市民共享閱讀之樂，聯合出版集團屬下的三聯書店、中華書局、商務印書館、香港聯合書刊物流公司合辦「舊書回收大行動」。回收活動於4 月19 日（星期五）至26日（星期五）一連八天舉行，歡迎全港市民踴躍前往指定的16家書店，捐出各類型圖書（圖書捐贈點見下．雜誌、中小學教科書除外），讓書香滲透至社會每一個角落。

是項活動的受惠機構是救世軍。所有收集得來的圖書，經專人分類及整理後，將捐贈予救世軍作慈善用途。此舉既可實現資源循環再用，支持環保，又可協助不同階層人士享有公平學習的機會，一舉兩得。

為表謝意，市民凡捐贈圖書，均可獲贈精美雜誌乙本。數量有限，送完即止。

圖書捐贈處：
– 香港區
三聯書店 中環域多利皇后街9號
灣仔莊士敦道141號
商務印書館 銅鑼灣怡和街9號
鰂魚涌康山道1號康怡廣場2樓S39號

– 九龍區
三聯書店 觀塘道418號創紀之城5期APM 6樓L6-5號舖
旺角新世紀廣場1樓188號舖
中華書局 油麻地彌敦道450 號
旺角彌敦道740號利華大廈地下A舖
商務印書館 尖沙咀彌敦道132號美麗華商場B1地庫B1007-1010號舖
九龍灣偉業街33號德福廣場2期3樓301A號舖

– 新界區
三聯書店 荃灣青山公路210號富華中心3樓A舖
元朗教育路1號千色廣場2樓201-203號舖
中華書局 荃灣大壩街荃灣廣場435-438號舖
將軍澳新都城中心2期商場2066號舖
商務印書館 沙田新城市廣場三期一樓A197舖
屯門時代廣場南翼二樓21-22號舖