｡。｡▫❤♡❤‥外星小美怡‥❤♡❤▫｡。｡

時間：10月24、31日，11月28日，12月5、12日（逢周四）8-9pm
地點：一樓禮堂
講員：余德淳先生
總題：「悲歡離合正能量」

簡介：
時下流行的正向思考也可以是壓力來源，因假設的樂觀也會製造焦慮與失望。正能量的經歷是先找到內心的保守，加入等候力至合宜的時機，嘗試用享受的心情做好未完成的任務。

每晚內容：
1) 悲：需要面對不能收回的愛
2) 歡：感恩活在生命重要時刻
3) 離：失落感需要身心的轉化
4) 合：苛求改為體諒建同理心
5) 正能量：要留意有一條出路

對象：成年人及助人工作者
費用：全期五堂共150元（不設單堂收費）

Day 1 下雨天 30度
0730 羅湖口岸集合
0800 登上旅遊巴出發
1430 午餐: 豆腐宴
1600 彭家祠 ~ 依山而建，山傍臨河，建築形式與西藏布達拉宮相近，故有"小布達拉宮"之稱
1645 洞天仙境遊船 ~ 洞內是奇形怪狀的鐘乳石，洞頂有兩個通天孔，形成洞中有天，洞天相連之境
1830 抵下塌酒店"清遠建滔花園酒店 (原清遠索菲特酒店)"
1845 酒店享用自助晚餐

Day 2 晴天 33度
AM 自由時間 (0700-1000 早餐時段 @ 酒店)
1100 閒遊江濱公園
1145 乘船暢遊小北江兼船上享用午餐: 河鮮宴
1300 開始回程
1745 羅湖口岸解散

<兩天車程頗長，幸清遠沿途可觀賞到英西峰林走廊 (心路GPS拍攝場地)，內裡是密集式分佈著上千座石灰岩山峰，如詩似畫，令人悠然自得，心神舒坦>

昨天下午五時許，出發赴會，向港鐵站方向行去，見一眾途人抬頭望天，並興奮地高舉手機拍照，細細粒好奇一望，驚見上空出現巨大雙彩虹，面對眼前美景，當然無懼曬黑俏臉，一於駐足欣賞一番。

原來，昨日正是二十四節氣中的立秋兼農曆初一，標誌夏秋交替，同時意味踏入下半年，所有事情將從新開始，細細粒有幸遇上一向代表幸運及好兆頭嘅雙彩虹，心情加倍輕鬆暢快！

Bonnie牛一
細細粒除了係剛過去嘅週末同佢返大陸玩咗兩日慶生外
今天正日晚上再聯同Ivy約咗佢去銅鑼灣"五月居火鍋放題"食飯慶祝

今日係我嘅新partner"Crystal"生日
所以請佢去咗峰壽司食咗餐晏仔慶祝
兩個點了3個sets
– 蒜香三文井set
– 燒牛肉井set
– 壽司併盆B set
盛惠 $190

WhatsApp成癮

科技進步，究竟令人類生活得更舒適，還是更忙碌？

近兩年大家流行用WhatsApp溝通，無論是在車上、路上或會議室內，「低頭族」都埋首在篤電子手帳，傳遞訊息。我初使用這工具時也感覺良好，在某個時空下，基於某些原因，當你不想或不便致電給某些人，用WhatsApp毋須聲音接觸，可避免尷尬，又快捷省時。而WhatsApp群組的威力更強，它令你和一群人同步地溝通，迅速交換最新消息。

可惜一件物件、一項發明，無論它有多好，只要被濫用了，便出現後遺症。濫用者都是成年人，包括公司上級、朋友、同學，以及我們自己。有朋友曾向我訴苦，她的上司隨時利用WhatsApp，入侵她的家庭時間，在假日仍肆無忌憚的傳送消息，問這問那，要乜要物。打工仔基於壓力，就算不情願，也要回應老闆的訊息。

大勢所趨，現在朋友之間也喜歡用WhatsApp來聯繫。有沒有試過加入了一些群組，被那些排山倒海的訊息嚇怕呢？A君在餐廳正在吃的那碟飯，B君家中小狗撒下的一泡尿，C君在百貨公司中選購的衫褲鞋襪，都成為拍攝對象，並公諸同好。WhatsApp已成為一種癮，唔做唔舒服。為了對群組表示積極投入，就算事不關己，大家仍會互傳一個「哈哈笑」和「大拇指」圖像作回禮。如此一來一回，由早到晚忙個不停。

WhatsApp可以很滋擾，而午夜WhatsApp就更加神憎鬼厭。試過忘記把手機轉做靜音狀態，夜半三更不斷被WhatsApp鈴聲吵醒嗎？以為是甚麼緊急消息，起來一看，噢！又是一些無聊對話，世間真有這麼多事情，需要大家急不及待、樂此不彼地分享嗎？

WhatsApp可以上癮，小心！

Birthday dinner 已經提早兩日，於 13/7 食過了

7/8 係 Bonnie 牛一
今年細細粒安排了 3/8 請佢去清遠玩番兩日來慶祝兼當作生日禮物
團費 : $599@ (另 $100 導遊費)
住宿 : 五星清遠建滔裕花園酒店『原清遠索菲特酒店』

《行程簡介》
第一天 : 深圳集合【A) 7:30am 羅湖 / B) 8:00am 皇崗】 → 午餐 → 英西峰林 (彭家祠、洞天仙境) → 自助晚餐 → 酒店
第二天 : 自助早餐 → 酒店自由活動 → 小北江遊船 → 午餐 → 江濱公園 → 深圳 (羅湖/ 皇崗)

黃色巨鴨終於 ByeBye，大家都「捨不 duck」。

原來同一個商場「隱現」另一股熱潮，就係日本著名動畫大師宮崎駿動畫熱！因為目前全日本有二十八間分店宮崎駿動畫專門店「共和」將進駐香港，更是該店首次衝出日本海外開分店，宮崎駿本地粉絲不少，細細粒係其中之一，佢每套動畫《天空之城》、《龍貓》、《千與千尋》、《魔女宅急便》、《崖上的波兒》等都唔會錯過。新店今個月二十一號才開幕，但日前已有「宮粉」排大隊，要同龍貓合照。

新店會同步推出日本發生「吉卜日電影工作室」紀念品外，仲會有香港店限定產品。小妹昨晚經過度，發現有宮崎駿動畫展覽，仲有個龍貓和巴士站展示板畀人影相添，唔怪得未開舖已有條長龍喇！

近來新興一種叫數字油畫嘅東東
聽講沒怎麼技巧，卻需要有耐性
幾個月前，Winnie 便送了一套比我
細細粒今天閒著無聊，忽想起它，於是決定打開來玩玩
數字油畫，顧名思義，跟著數字油顏色
盒內包括一幅畫，兩枝畫筆及29小盒不同的顏料
一切為你準備妥當，即刻可以 DIY…
看來沒什難度，只需集中精神 “對號上色" 便可以了

星期三晚，聯同Harmony & Miley一起去學做泡菜
課堂上，老師除了教導泡菜的製作方法外，亦向學員講解了韓國的飲食文化
老師講解深入淺出，表情活潑生動，令課堂增添了搞笑的氣氛
製作完畢後，學員可各自取回自家的製成品，只要把製成品放在雪櫃發酵，大概一個星期後便可以品嚐到自己親手炮製的泡菜！

老師非常好客，課堂後，親自為大家炮製了泡菜煎餅、泡菜肉鬆撈飯、韓式餃子等
我地還選購了一些韓式食品添，如粉絲、醋

其實，細細粒並不愛吃泡菜，因為不嗜辣，走去學做泡菜，純粹去玩下輕鬆下
而製成品是用來送給朋友的

泡菜代表著韓國烹調文化，是韓國餐桌上從古到今一日三餐不可缺少的食品。中國也有泡菜，古代叫做“菹”。日本也有泡菜，叫做“新香”。中國和日本的泡菜是以大白菜和蘿蔔腌漬而成的。韓國泡菜的基本材料是一樣，但更有特色，加上辣椒後口味發生變化。辣椒有變味作用，所以縱使日本“新香”里加上辣椒也不會變成韓國泡菜，甚至韓國泡菜裏的辣椒的味道除掉也不會變成中國的“菹”。韓國人任辰倭亂後引進了辣椒，韓國先祖利用它創造了世界食品上偉大而重大的韓國泡菜。為什麼叫偉大而重大的發明呢？因為發酵出來的有乳酸味道的泡菜是世界其他地方沒有的。在西洋只有酸、甜、苦、辣、鹹五味，第六味發酵的味道大部分的西洋人體會不到。只有在舌頭上有感知功能的“味域”，才能有這種感受，西洋人沒有發達的第六味的感知功能。“菹”、“新香”、“Pickle（西洋泡菜）”也缺乏這種味道。這要歸功於辣椒的主成分“Capsaisin”，它能預防泡菜的酸敗，起保持美味的作用。韓國過冬的泡菜像新鮮的蔬菜一樣又脆又爽口，咬的時候甚至有清脆的聲音。

韓國泡菜的做法是，先將洗理好的蔬菜置於鹽水中腌漬，使蔬菜中的水分滲出，使鹽分滲入獲得鹹味，這也是為了利用鹽的防腐作用，抑制有害細菌繁殖，保持蔬菜的品質。待其鬆軟後撈出，再清水洗凈，控水。然後，把辣椒粉、魚類、大蒜、生薑、蔥等剁碎作為調料，均勻地抹在白菜葉子上。白菜平放，放一層加一層調料，然後裝在壇子裏。過幾天后即可取出食用。在鹽水中腌漬的時間和調料放多少並沒有規定和比例，全憑自己的口味來掌握。

韓國老婦女幾乎都有一手做泡菜的絕活，經濟好的家庭不僅用蔬菜加工泡菜，還添加棗子、梨子、魷魚、章魚、蝦、松仁和各種魚類，品種多達100多種。

韓國的泡菜種類繁多，保守估計超過二百種以上，最具代表性的有大白菜泡菜及蘿蔔泡菜，亦是我們在韓式食店最常吃到的。原來大白菜泡菜的製造方法非常簡單，首先把大白菜切開一半，放上鹽把它醃一晚，然後用清水把菜洗淨，甩乾水份後再把蘿蔔絲、葱、蒜、辣椒等調味料均衡塗在每一層菜葉上，最後用菜葉的最外層反過來包好裏面的菜葉，便大功告成，整個過程也不用十分鐘。

錯過了去年的「香港微縮展」，上週日相約 Bonnie 前往青衣城參觀再次舉辦的微縮展，主題仍是圍繞舊香港，而今次更集合了中港台三地的精彩作品，規模之大，製作出色，令一眾參觀者嘆為觀止，無不嘖嘖稱奇，目不暇給。當中的作品，有各式各樣的建築物、舊店舖，也有以基層的生活為主題，除此之外，也有香港的節日為主的作品，包括搶包山、許願樹以及舞火龍。

詳情：
日期：27/3 – 12/5 (19-22/4，中、台作品暫停展出)
時間：10:00-20:00
地點：香港青敬路33號青衣城一樓大堂 (地鐵青衣站)
費用：全免

細細粒趁週日都去咗一睹 Rubber Duck 嘅風采

佢係由荷蘭藝術家 Florentijn Hofman 設計出來架

Florentijn Hofman 之所以做隻咁大既鴨仔，係因為佢喜歡由小朋友既角度看世界，希望巨鴨可以為大家帶來開心歡樂!!
最重要係藉著外表可愛友善的黃色巨鴨環遊世界，希望世人看到它可愛的身影而得以治癒，讓世界能趨於和平、人與人之間更加親密
呢隻黃色巨鴨有咩咁巴閉呀？？
佢身高16.5米，長19.2米，約6層樓咁高!!

而且去過好多好多地方呀!!! 有歐洲、日本、紐西蘭、巴西甚至非洲

早幾日終於游到黎香港啦!!! 2/5 正式係香港的維多利亞港與大家見面