昨晚,細細粒拿著飲食雜誌,聯同好友 Bonnie 專程走到紅磡區,尋找 ……
生記茶餐廳
地址:紅磡老龍坑街13號地下
查詢:2334 7573
以下就是雜誌中的描述,促使對蟹情有獨鍾的細細粒慕名而去 ……
靚蟹海鮮 膏香撲鼻
若喜歡吃,小街巷里亦可尋得美食。被蟹癡譽為隱世蟹粥專門店的生記茶餐廳,位處寂寂無聞的紅磡老龍坑街。近年老饕們口耳相傳的瓦煲蟹粥,正是出自此舊區小店。生滾瓦煲膏蟹粥精選本地原隻奄仔蟹,膏香蟹粥入口軟綿,難怪不少食客不惜千里迢迢,聞風而至。
嚴選奄仔蟹
舊區總是臥虎藏龍,生記日間是茶餐廳,晚上六點後變身膏蟹專門店,以多道膏蟹菜式吸引一眾蟹癡。
招牌生滾膏蟹粥正是食客慕名而來的最大理由,店主每天到香港仔購入數十隻蟹膏豐腴的奄仔蟹,每隻約半斤重,分量十足,客人點菜後即製,十五分鐘後一煲綿滑香甜的膏蟹粥即成!
生滾後的蟹肉嫩滑帶海水味,蟹膏香味濃厚,粥底軟綿又帶米香,一客例牌只賣$88,不足百元已夠二至三人分享,相當抵食。
舊區總是臥虎藏龍,生記日間是茶餐廳,晚上六點後變身膏蟹專門店,以多道膏蟹菜式吸引一眾蟹癡。
招牌生滾膏蟹粥正是食客慕名而來的最大理由,店主每天到香港仔購入數十隻蟹膏豐腴的奄仔蟹,每隻約半斤重,分量十足,客人點菜後即製,十五分鐘後一煲綿滑香甜的膏蟹粥即成!
生滾後的蟹肉嫩滑帶海水味,蟹膏香味濃厚,粥底軟綿又帶米香,一客例牌只賣$88,不足百元已夠二至三人分享,相當抵食。
雖然細細粒初中時都曾居住紅磡區,但老龍坑街實在未曾聽聞,在附近兜兜轉轉好一段時間,最終都要問路,原來位處隱蔽的一條小巷之中,四周都是和「大酒店」相關行業的店鋪。餐廳裝潢簡陋,面積只供容納五張檯,豪不起眼,相信是「雜誌效應」而吸引大量食客慕名而來,我倆等了近半個鐘才可入座。
一心來到,當然要試試鎮店之寶:
生滾膏蟹粥
$88/例,即叫即製,需時 15 分鐘
但講到蟹膏的香味濃郁,粥底的軟綿,個人覺得澳門的比較鮮甜蟹香
Bonnie 則略嫌味精重了點點

生炸蠔仔春卷
$30/2件、$58/4件
春卷炸得香脆,但略嫌油膩,或許自己一向不太喜愛煎炸食物吧!
Bonnie 就幾欣賞,表示蠔仔飽滿多汁,蠔味濃郁。

蒜蓉蒸茄子
$32,抵食,正!原因我倆始終最愛素食
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