｡。｡▫❤♡❤‥外星小美怡‥❤♡❤▫｡。｡

早前，細細粒 post 了一篇『由細食到大的至愛孖寶』，當中提及自己由兒時到現在都極之喜愛的美食 —— 豆腐花 + 砵仔糕

噢！居然忘記了『豬腸粉』

昨天，上過瑜伽課，細細粒獨個兒由朗豪坊徒步至油麻地，目的是光顧地鐵站 A 出口的通達食店

那裡有甚麼吸引？？

豬腸粉，它的腸粉很滑，加入甜醬、麻醬、豉油及少許芝麻，簡直是人間美食

記得小時候，細細粒最愛到公公家中『渡假』，期間每天一到下午茶時間，總會走到附近的大排檔光顧那位推著不锈鋼車仔，賣豬腸粉的叔叔

拿著兩元跑向他，大叫「兩蚊腸粉呀！唔該！」，接著，有表演看 ……

先拿一隻碟子，舖上兩張薄薄的紙，用鐵匙背輕輕掃上生油，打開不锈鋼蓋子，徒手從滾燙的蒸氣裏掏出數條白雪雪的腸粉，另一手拿著「張小泉」鉸剪，「清清撐撐」地將腸粉剪成一段段，一氣呵成而俐落；然後他會問你「要咩醬？」，一手便抓起車子上的醬料，淋上豉油及又香又杰的麻醬（精華所在），之後是甜醬或辣醬，再來是芝麻，任君選擇！最後叔叔會替你包好，連同竹籤放進膠袋讓你帶走。

人越長大，越找不到這些腸粉檔，甚至，要找美味的腸粉，也很難。我想，或許是人們經濟越好，這些便宜的小吃便沒了存在的價值吧 ……

我相信每個香港人的童年回憶中（應該是 … 八十前），總有一個街邊豬腸粉大叔，因為腸粉，是小孩子絕對負擔得來的美食！