昨晚整咗天使麵

配上超懶人用嘅現成意粉醬 + 腸仔

另有沙爹雞翼

（預早醃好雞翼）將 d 沙爹醬炒兩炒 ，撈番 d 雞翼就搞掂，味道嘛 ……正！

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早前，細細粒 post 了一篇『由細食到大的至愛孖寶』，當中提及自己由兒時到現在都極之喜愛的美食 —— 豆腐花 + 砵仔糕

噢！居然忘記了『豬腸粉』

昨天，上過瑜伽課，細細粒獨個兒由朗豪坊徒步至油麻地，目的是光顧地鐵站 A 出口的通達食店

那裡有甚麼吸引？？

豬腸粉，它的腸粉很滑，加入甜醬、麻醬、豉油及少許芝麻，簡直是人間美食

記得小時候，細細粒最愛到公公家中『渡假』，期間每天一到下午茶時間，總會走到附近的大排檔光顧那位推著不锈鋼車仔，賣豬腸粉的叔叔

拿著兩元跑向他，大叫「兩蚊腸粉呀！唔該！」，接著，有表演看 ……

先拿一隻碟子，舖上兩張薄薄的紙，用鐵匙背輕輕掃上生油，打開不锈鋼蓋子，徒手從滾燙的蒸氣裏掏出數條白雪雪的腸粉，另一手拿著「張小泉」鉸剪，「清清撐撐」地將腸粉剪成一段段，一氣呵成而俐落；然後他會問你「要咩醬？」，一手便抓起車子上的醬料，淋上豉油及又香又杰的麻醬（精華所在），之後是甜醬或辣醬，再來是芝麻，任君選擇！最後叔叔會替你包好，連同竹籤放進膠袋讓你帶走。

人越長大，越找不到這些腸粉檔，甚至，要找美味的腸粉，也很難。我想，或許是人們經濟越好，這些便宜的小吃便沒了存在的價值吧 ……

我相信每個香港人的童年回憶中（應該是 … 八十前），總有一個街邊豬腸粉大叔，因為腸粉，是小孩子絕對負擔得來的美食！

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減壓良方

前幾天偶爾於雜誌上看到一篇關於減壓的文章，發現當中有幾個簡單的日常減壓方法，藉此同大家分享一下。

2 分鐘的陽光洗禮

原來自然光照能讓人心情放鬆，缺少陽光照射則容易令人疲倦及情緒低落。當你工作緊張或勞累時，可走到窗前享受 2 分鐘的陽光照射，令體溫升高，增加激素分泌，讓人頓時心情開朗。

花 3 分鐘留意生活中的瑣碎事物

我們經常忽視日常生活中的一些平常事物，但它們有助清除內心的壓力。例如為盆栽澆水、陪小狗玩耍都是不錯的良方。

完全沉默 5 分鐘

噪音會削弱人的精力，擾亂神經的正常功能，所以每天不妨擠出幾分鐘讓自己完全沉靜下來，關掉手提電話、不再 check email、不與人說話，這短短數分鐘寧靜，就能起了減壓作用。

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呢個中午煮咗個美味嘅麵餐

有好味嘅水餃、雲吞

韮菜豬肉雲吞 + 冬菇菜肉水餃

配埋台灣出品嘅蔬菜麵

簡簡單單，健康又美味！

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途經『零食物語』荷李活商場分店

無意中發現櫥窗 show 咗隻索柏合體玩具

原來係要買齊 6 盒，再花點時間併砌而成

可惜該店欠缺 2 號，幸得店員向其他分店查詢

得知坑口分店有齊 1-6 號 x 2 套 (我一套，高妹一套）

於是要求 keep 貨，隨即趕往

每盒 $38 x 6 盒 = $228 x 2 套 = $456

店員表示購滿 $500 可成為會員，即時可享九折

好彩，細細粒眼仔精靈，發現收銀機旁邊貼著

“凡用 VISA 結賬，可享八五折"

於是不用強行購滿 $500 之餘

還可享有八五折，埋單 $387.6

仲有一堆贈品，真係開心喔！！！

• 四洲粒粒橙汁

• 零食物語 $10 現金券

• hello kitty passport & 珍藏咭

• 四季日本料理 $50 現金券

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細細粒一向很喜歡於家中擺放水栽植物 (只限水種，因較易打理)

既怡情，亦可綠化家居，一舉兩得

所以閒時愛到花墟逛逛 (近月已三度前往)

還先後用 $20 買了一棵 “粉黛" 和 $40 購入兩棵 “碧玉"

可惜，粉黛不足一星期已枯萎 … ?? 莫名其妙

其實，除了花墟，還有一個地方，細細粒都不時造訪

 今日又去了一趟，那就是位於淘大商場一樓

 “宜情園藝"

還給家中孤寂的 “黃金葛" & “碧玉" 

找來三個新成員：分別是 孔雀冬葉、哎呀！？？？一時忘記了其餘兩棵叫甚麼東東添

希望它們健健康康喇！！

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昨晚，相約了 bonnie, miko, angel, fun, sukyi, iris 食晚飯

話時話，呢個聚餐都約咗成三個幾月，真誇張 (原定是中秋聚餐)

席間傾到相約去旅行，細細粒估計呢個計劃都要三五七年才可成事

我哋今次食泰國菜，金不換 ……

拼盤

甜酸魚

豬頸肉

炒雜菜

生菜包（好辣呀！）

蛋網金邊粉

欖菜肉碎炒飯

芋頭肉碎飯

拉椰糕

7 個女仔居然將上列 8 飯菜 1 甜品食清光，果然係勁 …… 大食啊！

講明先，細細粒係最細食個位喔！

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細細粒繼續細閱李焯芬教授另一作品

『走出困境』

有人說過，人的臉形就是一個「苦」字，天生就該受盡各種苦難。此言也有點道理 ── 人的一生，是在自己的哭聲中臨世，也在親人的哭聲中辭世；中間幾十年的生涯，無時無刻不在與艱難、困苦、疾病、災禍打交道。
那麼說，我們都是不幸的嗎？
不，如果我們每個人認真地審視自己的內心，就會發現，點燃自己靈魂之光的，往往是一些當時被我們認為是磨難和困苦的境遇或事件。

．在事業路上跌倒了，別氣餒！站起來，沒有甚麼不可能克服……
．殘疾厄運纏身，不灰心！有信念，奇蹟自會出現……
．另一半已不愛自己，隨緣吧！憑著愛，終會找到最珍惜自己的人……
．遇上了競爭對手，不畏懼！感恩吧，跨過難關就有進步……
．遭遇天災人禍，請振作！抹乾淚，這是上天對萬物的考驗……
．積極走出困境，不太難！要知道，我們有信心就可以……

李焯芬教授藉著這本集子裡所收編的六十則心靈小故事，帶領我們一起經歷和感受人生中種種不同的困阨。

嗯，只要有信心，就可以跨過難關，讓我們走在更寬敞的人生路上。

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大半年了

一直被擠在抽屜內

今天是時候站崗浴室

做隻有用豬 — 洗手豬 & 沐浴豬

我哋要做好呢份工吖

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教你 15 招找準“食物鐘”不僅吃不胖還潤顏

導讀：“你不僅要關心自己的盤子裝的是什麼食物，而且更要關心每種食物的最佳進食時間！”這是英國劍橋大學營養專家提出的最新健康飲食法則！這是因為，食物也有自己的“生物鐘” ，只有遵從它，你才能吃得更健康和苗條！

 1   腸胃減齡，早起一杯蜂蜜水

早上空腹喝一杯溫的蜂蜜水是一種很好的養生習慣！不僅能防止便秘，滋養皮膚，還能讓你健康長壽。蜂蜜水，讓你在補充水分的同時，也能很好地補充維生素和礦物質，還能有效稀釋早晨人體很粘稠的血液，對于患有高血壓、高血脂的人更是能很好地避免病情的突發。此外，蜂蜜中還含有豐富的碳水化合物，能保證我們有效地維持血糖水平，預防低血糖症狀，對于有早起鍛煉習慣的人來說，其功效絕對可以與巧克力相媲美。

2     早晨吃水果更美顏

在早餐前 10 分鐘吃一個水果吧，這會讓你越吃越美麗。“早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃就變成銅了。”

這種說法得到了營養專家的支持：因為人在早起時提供給大腦的肝糖消耗殆盡，此時吃水果可快速補充人體糖分，並且水果中的各種維生素和養分更容易被吸收。水果中的果酸還能起到刺激食欲的作用，這樣，就不怕你早餐時沒胃口了。如果覺得水果生冷，可先喝一杯熱水。適合餐前吃的水果最好是酸性不太強、澀味不濃的，像楊梅、桔子、菠蘿、杏、李、山楂等會刺激胃酸分泌，就不宜早晨空腹吃。當然，你也可選擇在下午4點左右來吃水果，此時人容易饑餓和疲勞，水果的酸甜滋味可以讓你神清氣爽，有助于緩解緊張和煩躁的情緒。

3     早餐喝果汁比喝奶好

許多人都有時不時喝上一杯果汁的習慣。那麼，果汁究竟什麼時間喝最好呢？營養專家一般會建議我們在早餐時來上一杯果汁，用來代替喝牛奶(牛奶含催眠物質，早晨喝可能影響人白天的精力)。果汁含有多種有機酸、芳香物質和酶類，可以刺激食欲，有助于消化，作為早上的開胃食品是最好不過了。此外，我們一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以喝一杯新鮮的果汁，可以補充身體所需的維生素和無機鹽。要注意的是，空腹時不要喝酸度較高的果汁，最好先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。同時，喝果汁的時候要細酌慢品，不宜過量。當然，除了早餐之外，你也可以在兩餐之間來一杯果汁。

4     早餐吃燕麥，上午精力最充沛

不吃早餐的人越來越少了，因為那樣是很不健康的。那麼，早餐幾點吃、吃什麼最有利于保持一上午的充沛精力呢？健康專家們認為，進行適量的晨練後，早 7 點至早 8 點是最佳早餐時間。在國外，燕麥片被譽為最受女性青睞的健康食品，幾乎包含人體所需的全部強力營養成分，尤其適合早餐時食用，方便不說，還能使你一上午都精神飽滿。不僅如此，美國臨床營養學家的研究還證實：只要你每天吃一碗燕麥糊或燕麥粥，就能將高膽固醇水平降低 10% 以上，並使心肌梗塞病的發病率降低 20%。倘若你覺得不夠美味，還可以根據自己的口味來加入水果、牛奶，或者一些堅果仁、葡萄幹等，它就會變身為美味而健康的早餐了。

5     上午 10 點吃甜食不發胖

如果你選擇在上午 10 點吃甜食的話，此時攝入的脂肪大部分會轉化為能量被消耗掉，而不會在身體內囤積起來，你就不用擔心甜點會毀了你的好身材！而且，此時吃甜點勢必會大大影響你午餐的食欲，這對于減肥何嘗不是好事？除了這個時間點，你也可以選擇在去健身房前、洗澡前、疲勞饑餓時、頭暈惡心時進食適量的甜食，它們可以很快提高你的血糖水平，幫助穩定情緒。不過，總體來說，甜食還是不健康的，少吃為妙！

6     辣食中午吃不傷胃

常常胃痛，卻無法放棄超過癮的麻辣味道？德國醫學專家說，人體消化速度在晚上 7 點後開始降低，胃壁細胞的防禦能力也沒有白天好。所以，如果你很想吃辣食，不妨放到中午吃，可以避免辛辣味道傷害胃壁黏膜。

7     吃飽喝咖啡更苗條

對于喜歡咖啡的人來說，午餐半小時後來一杯黑咖啡是一種享受：它能幫助消化、促進脂肪燃燒，而且你不用擔心會刺激胃。研究證實，黑咖啡是非常健康的飲料，有分解脂肪、利尿、抗衰老、促進心血管循環的作用，經常飲用還能使女人容光煥發、光彩照人，可與水果和蔬菜媲美，而且熱量也是超低的，一杯 100 克的黑咖啡只有 2.55 千卡的熱量。為了不讓它影響你的睡眠，注意每天不要超過 3 杯，並將它們安排在晚餐前飲用。

8     餐後 1 小時喝茶最養生

如果不習慣黑咖啡，你也可以在餐後 1 小時來杯香茶！此時喝茶不僅有助于消化，而且茶葉中的鞣酸也不會與食物中的鐵結合成不溶性的鐵鹽，幹擾人體對鐵的吸收，誘發缺鐵性貧血的危險性也就不存在了(實驗證明，飯後馬上飲用15克茶葉衝泡的茶水，會使食物中鐵的吸收量降低 50%)，這比餐後馬上喝茶要健康。對了，喜歡飲茶的人也盡量不要空腹飲茶，否則茶會稀釋胃液，時間長了容易引起胃炎。

9     讓零食消除午後疲倦

零食，給女人帶來了快樂，也帶來了發胖的壓力。如果非吃不可，請把零食放在下午 4 點鐘吃吧。營養專家指出，人在吃東西 4～6 小時後，能量便會耗盡，容易感到疲倦、頭痛，甚至無法集中精力來工作。此時，適當吃點富含抗氧化物質、低糖、低脂的零食，如低脂乳酪、花生、無花果、海苔、水果、果蔬幹片等，不僅熱量低，而且對于抵抗疲勞和緩解壓力有顯著的作用。對于午飯與晚飯間隔時間較長的上班族來說，零食也是這一段時間裏最好的能量補充了。

10    健身前來一勺花生醬

你喜歡在下班後直接去健身房？美國匹茲堡大學運動醫學和營養學係主任萊斯利‧伯恩希建議，為了達到最佳的健身效果，最好在運動前 30-60 分鐘小吃一頓。或許花生醬不是人人愛吃，但它卻被譽為最佳能量食品，在健身前吃上一片涂有 2 茶匙花生醬的面包，其所含的“好的”單式非飽和脂肪酸就能幫你持續地保持飽腹感，並向身體提供緩慢釋放的碳水化合物，以保持良好的體力和狀態。如果你不喜歡這種搭配，你也可以選擇一碗原谷類食品加脫脂牛奶，或者低脂牛奶加一根香蕉，或一些奶酪搭配一個蘋果。

11    飯後 2 小時享受酸奶

酸奶可以幫助消化，改善胃腸功能，但並不是任何時間喝都能有這樣的好處。比如空腹喝時，由于人的胃液呈酸性，酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死，酸奶的保健作用就會大大減弱。一般來說，飯後 1～2 小時是喝酸奶的最佳時間，此時胃液被稀釋，PH 值上升至 3-5 之間，胃內的酸鹼度最適合于乳酸菌生長。不過，喝完酸奶後記得及時漱口或刷牙，否則容易連累牙齒。

12    香蕉最適合當夜宵

夜貓族人數越來越龐大，如果晚飯吃得早，難免有一些人會感覺饑餓難耐。吃夜宵吧，又擔心會發胖。在這種情況下，香蕉恐怕是夜宵的最佳選擇了。香蕉的低熱量人人皆知，而且香蕉除富含催眠的復合胺和 N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，還富有能使肌肉放松的鎂，安眠作用不可小瞧。香蕉配合一杯酸奶，算得上夠完美的夜宵了。

13    睡前牛奶讓你好夢連連

你喜歡早餐時來一杯牛奶？這種做法未必妥當！國外的研究發現，牛奶中含有兩種催眠物質，如果在早晨飲奶，會影響白天的工作和學習。營養專家們通常建議我們在臨睡之前半小時飲用牛奶，這樣，不僅可以避開晚餐消化時間，而且睡前喝杯溫奶有助于睡眠，它能很快帶你進入甜美的夢鄉。如果喝得太早的話，容易使人產生困意。

14    晚上喝酒有利健康

喝紅酒有利健康！那麼，一天當中什麼時候喝酒最好呢？健康專家認為，在下午兩點之前飲酒是不安全的：上午我們胃中分解酒精的酶濃度低，飲用等量的酒，人不僅容易醉酒，而且易對肝、腦等器官造成較大傷害。最理想的做法是，不妨在晚餐時喝一杯白酒或者紅葡萄酒，此時人體分解酒的酶相對多一些，有利于乙醇的分解，而且紅酒還能幫助我們睡眠。記住，空腹、睡前、感冒或情緒激動時千萬別貪杯。

15    自助餐順序有講究

如果去吃自助餐，你會怎麼做呢？先吃魚肉大菜，吃到差不多再吃蔬菜、主食，然後喝湯、吃甜點、水果？這種習以為常的用餐順序很容易導致你攝取脂肪過量。因為在空腹時，你根本無法控制脂肪和蛋白質的攝取，輪到蔬菜、主食時，你的胃已經沒有地方了。如果先吃清爽的水果，然後喝一小碗開胃湯，再吃清淡的蔬菜，把胃充填大半，然後上主食，最後吃魚肉類菜肴。如此，就輕而易舉地避免了肥胖的麻煩，並保證攝入足夠多的膳食纖維。

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今早 7:30 上環信德會合 bonnie & 梓銘，乘 8:00 巨龍航班前往澳門

抵氹仔，即打的往旅遊塔 (因梓銘未曾到此一遊)，是日吹強風，細細粒東歪西倒 …… 剛有四位日本妹玩笨豬跳，駐足觀看，睇得膽戰心驚

接著再打的往新濠天地，先取過 12:30 天幕龍騰入場票 (其實 bonnie 同我都已經睇過兩次，但梓銘未睇過)，順道訂購

“水舞間門票"

可能時間尚早，不用排隊

售票員向我表示不設揀位，由電腦隨機派位，小妹向他表示只欲購得靚位，價錢不是問題，他相當 nice

小妹一次過給他 6 個星期六的日子，他竟然逐一查看售票情況，並將之先記錄下來，然後讓小妹從中揀選

最後我買了 18/12/2010，B 區 501 段 G 行 1-5 座位，票價 $680 共 5 張 (用新濠 member card 可享九折，citibank visa 則八五折)，位置剛貼近 VIP 區，超正！Bonnie 跟我都感到非常滿意和雀躍呀！

看過龍騰，再打的前往官也街買手信和食晏，突然下起雨來，即走進波爾圖葡國餐館避雨兼醫肚 (3 x set lunch + 豬扒包)；之後去了威尼斯人渡假村逛逛和影相

最後乘 5:00 航班折返香港

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開始的一天 …… 靜觀其變

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不經不覺又一年喇！

去年十二月，細細粒同 harmony & grace

去曼谷玩咗 4 日

勁開心，仲滿載而歸添！

嚟緊十二月我哋三人決定再戰曼谷 (10-13/12/10)

還記得去年因為懶懶閒，遲訂 package

結果揀無可揀之下，迫住揀 d cheap 酒店

為免重蹈覆轍，今年一於早兩個月去搞搞

呢日，細細粒就去咗旅行社

實在無唸到機票和酒店已相當緊張

細細粒穿梭各大小旅行社近三粒鐘 ……

幸皇天不負有心人

最終都 book 到我哋一致想住嘅個間 5 星酒店

(機票 + 酒店 + Tax)

去年，$3,080 住 3 星

今年，$2,936 住 5 星

而家 package 備妥，仲有大把時間 plan 行程

就靜待那一天嘅來臨吧！

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童年的日子越來越褪色，偶爾想起的，是一些瑣碎但充滿味道的記憶 ……

喜歡吃豆腐花、砵仔糕

今天，忽然很想吃，特意走上街頭，尋找著 ……

童年的日子 (幼稚園那三年)，總會在校門外碰上

推著一部木頭車的老伯伯 及 推著大大個木桶的少婦

車子裡載著的是飽滿澄黃的砵仔糕，糕面撒滿軟綿紅豆

木桶則盛著香滑的豆腐花

細細粒幾乎每天放學都要食過才肯罷休呢！！

相信肥媽咪一定還記得

喜歡看著老伯乾瘦的手把竹簽沿著瓦砵邊轉一個圈

一下子就把甜糕輕鬆地從砵子倒出來，以竹簽串起來，笑著交我

拿著竹簽慢慢地品嚐著香甜的砵仔糕，有一種單純的幸福！

吃過甜糕，喊著要滑一滑的豆花

少婦會輕巧地將豆花片得薄薄的，食起來特別滑溜

還按小妹的要求，淋上薑汁糖水以及灑上一湯匙的黃糖

飽嚐一頓 … 簡單的兩款小食，已有著無比的滿足感！

長大後，細細粒對這兩款傳統的小食，依然愛不釋手

每次再吃，猶如重遇童年的好友，而那段記憶雖已久遠卻仍帶著甜味！

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去年，grace 送我兩本書，小妹已看過一遍，

今天決定重看，並想推介予大家

每天多麼好

通往成熟的鍛鍊 — 遇亨通喜樂，遭患難能思想。

這本書記錄了余德淳先生在 5 個月裡合共 20 場演講的一些片段

這 20 篇文章由生命的頭一年開始一直說到 55 歲

按年釋述人生不同階段的特徵，危機和值得珍而重之的地方

作者也會分享自己的個人經歷

GOOD！！

每天多麼好之目錄
第一章：溫情依附的一歲
第二章：面對分離的兩歲
第三章：有能力基礎的三歲
第四章：建立責任感基礎的四歲
第五章：建立友誼的五歲
第六章：建立自決基礎的六歲
第七章：發展社交才智的七至八歲
第八章：尷尬感覺的九至十歲
第九章：訓練技能角色基礎的十一至十二歲
第十章：迷茫尋真的十三至十四歲
第十一章：撥亂反正的十五至十六歲
第十二章：確立人生價值的十七至十八歲
第十三章：情緒決堤的十九至二十歲
第十四章：打開希望之窗的二十一至二十五歲
第十五章：具有侵略性的二十六至三十歲
第十六章：任務纏身的三十一至三十五歲
第十七章：停滯不前的三十六至四十歲
第十八章：人生下半場的四十至四十五歲
第十九章：新憂舊愁的五十歲
第二十章：情感待燃的五十一至五十五歲

返工多麼好

闡明在職場裡成敗每每決定於不斷更新的心態，作者期望讀者們看完這書後有頓悟，更重要的是忘卻舊創，追尋更有價值的目標，引領讀者去肯定沒有價值的日子是很痛苦的，它使您消沉。並祝願讀者每日善用財權、利益均分、勞碌取樂。

返工多麼好之目錄
第一章：收入少，仍快樂？
第二章：裁員風吹安全感？
第三章：去或留，難取捨？
第四章：減人工，望轉工？
第五章：天生我才必有用？
第六章：舊熱誠，無力挽？
第六章：舊熱誠，無力挽？
第八章：抑鬱病，可自解？
第九章：上司歡心不用討？
第十章：忌才上司可成友？
第十一章：違常上司易相處？
第十二章：惡言上司不用忍？
第十三章：男女上司真有別？
第十四章：樹大招風可避免？
第十五章：不出位，難上位？
第十六章：性格獨立難合群？

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18-9-2010 係 Winnie 嘅生日

細細粒直至今日才跟她食晏慶祝

當然係壽星女太忙，而絕非我善忘喇！

由於 winnie 工作嘅尖沙咀寫字樓因裝修而暫搬到旺角

所以細細粒今日就走到旺角同佢嘆茶（新星海鮮酒家）

午飯時間只得一粒鐘，始終急趕，一於遲ｄ再請你食餐好嘅！！

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DICK 少一早去咗沙田打羽毛球

細細粒上完瑜伽課往沙田跟他食晏

左逛右逛，最後揀咗

菓一道健康餐廳

沙田新城市廣場三期 1 樓 A184-A187 號舖

我哋一人一個套餐

大家都有甘筍湯 + 餐包，好香啊！

我個餐仲多一個沙津

我嘅貴妃鮑粒芝味腸炒三色糙米飯，好味！

運動完特別肚餓，大大碟都食清光！

我嘅香茅檸汁板煎紐西蘭羊肉配有機三色糙米飯

仲有甜品，揀咗茉莉花果凍

餐飲可選黑芝麻豆漿 or 柑桔青檸

食得好飽，係商場逛番陣幫助消化至得

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