有 一 道 菜 , 叫 做 「 照 舊 」 。 去 熟 悉 的 餐 廳 , 餐 牌 上 的 菜 式 很 多 , 可 是 點 的 , 永 遠 是 恆 常 不 變 的 那 幾 款 , 偶 爾 也 會 有 一 點 點 生 厭 , 暗 暗 下 決 心 , 下 次 一 定 要 翻 開 餐 牌 試 試 別 的 菜 式 , 可 是 到 了 下 一 次 , 叫 的 , 還 是 吃 熟 吃 慣 的 老 菜 式 。 也 許 生 活 中 意 外 太 多 , 能 夠 把 握 的 東 西 卻 又 太 少 , 我 們 心 怯 到 連 讓 味 蕾 試 試 別 的 味 道 的 勇 氣 都 逐 漸 退 化 了 。 害 怕 失 望 , 所 以 不 敢 希 望 。
我 常 去 一 間 雞 店 , 第 一 次 吃 了 雞 飯 , 雞 油 香 及 雞 塊 上 的 薑 蔥 茸 滲 入 飯 粒 之 中 , 粒 粒 晶 瑩 , 嚼 之 , 口 舌 生 香 。 這 以 後 , 我 每 次 去 那 兒 都 叫 飯 , 偶 爾 也 想 試 試 粉 麫 , 終 究 只 是 想 想 而 已 。 讓 我 們 失 望 的 人 事 物 已 經 太 多 , 從 未 讓 人 失 望 的 這 一 碗 飯 , 的 確 要 好 好 珍 惜 。
像 我 這 樣 的 人 , 其 實 很 多 , 去 茶 餐 廳 吃 早 餐 , 侍 應 與 隔 鄰 枱 的 熟 客 打 招 呼 : 「 照 舊 又 是 早 餐 B ? 」 去 酒 樓 飲 茶 , 部 長 向 相 熟 的 顧 客 賣 弄 他 的 小 聰 明 : 「 照 舊 是 一 壺 菊 普 一 壺 滾 水 , 照 舊 是 蝦 餃 燒 賣 灌 湯 餃 … … 」 客 說 : 「 那 當 然 啦 ! 想 換 別 的 口 味 , 就 不 來 這 兒 了 ! 」 瞧 , 已 經 進 化 到 這 樣 的 程 度 , 在 此 酒
樓 吃 蝦 餃 , 去 彼 酒 樓 嘆 叉 燒 包 。

不 知 從 甚 麼 時 候 開 始 , 我 不 敢 奢 求 更 好 , 但 求 不 會 變 得 更 壞 , 一 切 照 舊 , 平 凡 無 事 中 , 日 子 一 天 天 淡 淡 地 度 過 已 經 很 好 。 想 , 有 一 點 點 傷 感 … …
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